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茶餐廳 香港平民快餐文化的代表

茶餐廳是香港平民快餐文化的代表,供應着不少中西交融的美味。如絲襪奶茶=煉奶+錫蘭紅茶泡製;火腿通粉=意式通心粉+中式火腿烹製。
2020-09-23 順豐集運地址 香港旅遊發展局 閲讀: [複製網址]
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茶餐廳是香港平民快餐文化的代表,供應着不少中西交融的美味。如絲襪奶茶=煉奶+錫蘭紅茶泡製;火腿通粉=意式通心粉+中式火腿烹製。這些新奇有趣的港式搭配,讓平價食材大翻身,帶給食客豐富高級的味蕾享受。


茶餐廳也是都市快節奏的產物,為方便食客快速下單,各家餐廳都會設計人氣食品與茶飲組成的“午餐ABC”、“常餐”與“特餐”。為了省時間,食客與夥計在一問一答中無不使用菜品的簡稱——如凍檸茶,餐蛋面。


想要體驗這種地道的港式節奏,可以來煙火氣滿滿的旺角和深水埗。在這裏品嚐一份經得起時間考驗的美味簡餐,彷彿穿越回了上世紀五十年代的舊香港。入座後點上一杯“凍奶茶” ,搭配一份招牌小吃“蛋牛治”,即可體會簡單卻不平凡的港式滋味。


課後小問題:你知道凍檸茶、餐蛋面、蛋牛治的全稱是什麼嗎?考驗你是不是茶餐廳老饕的時間到了!




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[複製網址] 編輯:曉慶
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